22 07 2026
С 1 сентября 2026 года в силу вступает новый СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Наши преимущества
1
работаем без посредников
2
заключаем договор с гарантией
3
эксперты во всех регионах РФ и СНГ
4
официальная аккредитация
5
срочное оформление до 2 дней
6
поддержка эксперта 24/7
Зачем нужно внедрять систему ХАССП для ДОУ?
Производство пищи – сложный технологический процесс с множеством нюансов и требований. Для улучшения итогового качества пищи, а также оптимизации производственных процессов внедряется ИСО. Эта система учитывает все критические точки производства и разрабатывает оптимальные мероприятия по их устранению. В случае, когда критическую точку невозможно устранить, разрабатываются мероприятия по удерживанию точки в допустимых пределах. Таким образом значительно улучшается технологический процесс изготовления пищи. Учитываются все стадии производства: от приема сырья до подачи. Поэтому внедряя в производство, вы также можете контролировать качество привозимого сырья. Уменьшается риск использования сырья ненадлежащего качества. Улучшается доверие со стороны родителей. Внедрение ИСО обеспечивает оптимальные технологические процессы производства пищи и использования сырья хорошего качества. Поэтому родители могут быть уверены, что их ребенку не угрожает недоброкачественное питание в ДОУ.
Наше управления безопасностью пищевых продуктов позволяет осуществлять полный контроль производственных процессов с момента приемки сырья от поставщиков, до подачи готовых блюд воспитанникам, обязательно осуществлять бракеражный контроль готовых блюд, соблюдать сроки и условия хранения полуфабрикатов и готовой продукции, вести систему документооборота и прослеживаемости. Это важно не только для обеспечения безопасности, но и для соблюдения законодательства и требований надзорных органов, санитарные правила и нормы – санпин.
Этапы работ
Бесплатная
консультация
консультация
1
Расчет стоимости
2
Заключения договора
(контракта)
(контракта)
3
Заполнение анкет
(заявки) заказчиком
(заявки) заказчиком
4
Оплата
5
Проведение аудита
(при необходимости)
(при необходимости)
6
Разработка,
обучение
обучение
7
Оформление
сертификата
сертификата
8
Нам доверяют
Благодарственные письма
Нам доверяют более 900 компаний расположенных по всей России
Руководство ДОУ подчиняется управлению и министерству образования, в виде приказов, ФЗ, постановлений.
Рацион питания, меню рассчитывается на основании нормативов для садиков.
В детских учреждениях на кухне оценивается качество блюд и отсутствие загрязнений, химический и микробиологических факторов на рабочих поверхностей.
За отсутствие на пищеблоке СМБПП, пишется органами Роспотребнадзора предупреждение и указывается срок выполнения, или сразу взимается штраф от 30 до 300 тыс.
Как заказать разработку и внедрение ХАССП в ДОУ в Гаврилов-Яме?
Вы можете заказать разработку и внедрение у нашей компании. Мы специалисты своего дела. Наша компания выполнила уже более тысячи заказов для более чем 900 компаний по всей России. Наши специалисты знают все тонкости и нюансы разработки и внедрения системы в производство. Таким образом мы гарантируем наилучший результат. Также цена на услугу не превышает рыночную. А сроки в среднем составляют две рабочие недели. Мы выгодно отличаемся по всем ключевым показателям:
- Цене;
- Скорости;
- Качеству.
Также мы предоставляем весь перечень необходимых документов. Если вам необходимо внедрение haccp для ДОУ, обращайтесь в нашу компанию. Мы гарантированно выполним все в лучшем виде, для обеспеченя безопасного питания детей.
Отзывы и рекомендации про наш опыт и высокий уровень квалификации можете ознакомится на нашем сайте.
Если остались вопросы? Напишите нам удобным для Вас способом email, telegram или whatsapp, контакты выше. Или заполните форму обратной связи и мы вам перезвоним. Косультация бесплатно.
Часто задаваемые вопросы
ккт - что это?
иными словами критические контрольные точки (ккт) - это такие факторы, которые признаны группой хассп критически опасными для конечного продукта и требуют установки контроля над ними.
сам процесс - кратко
после определения критических контрольных точек и установления предельно допустимых значений для них, необходимо разработать систему мониторинга для каждой из ккт. Далее производим корректирующие действия - это меры, которые предпринимаются для устранения причин выявленных в процессе мониторинга ккт несоответствий и других нежелательных ситуаций.
Новости
Новый СанПиН для общепита с 1 сентября 2026 года
Требования к моющим и дезинфицирующим средствам по системе ХАССП
20 07 2026
В рамках ХАССП особое внимание уделяется выбору моющих и дезинфицирующих средств, которые используются на предприятиях пищевой промышленности.
Требования к бактерицидной лампе и облучателю по системе ХАССП
14 07 2026
Использование бактерицидных ламп и облучателей в пищевой промышленности
Как и где получить сертификат ISO 22000
12 06 2026
Сертификат ISO 22000 подтверждает, что организация внедрила и поддерживает систему управления безопасностью пищевых продуктов в соответствии с международным стандартом ISO 22000
Кто может обучать персонал системе ХАССП
01 06 2026
Для успешного внедрения системы ХАССП необходимо обеспечить соответствующий уровень подготовки различных категорий специалистов
Можно ли самому пройти проверку по системе ХАССП?
18 05 2026
Пройти проверку по системе ХАССП может быть сложной задачей, требующей глубоких знаний и понимания всех этапов производства.
Нужен ли сертификат ХАССП для кафе на автозаправках?
06 05 2026
Для кафе, расположенных на автозаправках, соответствие стандартам ХАССП может быть важным фактором для обеспечения безопасности и качества предлагаемых блюд
Какие документы нужны, чтобы открыть пекарню
17 04 2026
Для открытия пекарни необходимо подготовить ряд документов и разрешений
Как пройти проверку кафе по использованию продуктов
06 04 2026
Для успешного прохождения проверки кафе по вопросам использования продуктов необходимо строго соблюдать санитарные нормы, технические регламенты и другие нормативные акты.
Какое должно быть холодильное оборудование на пивном заводе
05 03 2026
Для правильного хранения ингредиентов, полуфабрикатов и готового пива на пивном заводе необходимо использовать холодильное оборудование, которое соответствует определённым требованиям
Где мы находимся
Почта
Info@dms-haccp.ru